Spaghetti, alici di Fuscaldo e pane profumato con colatura di alici
Ingredienti: Farina rimacinata di miglio, lievito e acqua, sale, pepe nero, pepe rosso a scaglie, “frisuragij” (Ciccioli di maiale), acciughe sotto sale, prezzemolo, olive schiacciate, pomodori.
Conservazione delle alici “ALICI SALATE”
Ingredienti: Una cassetta di alici di Fuscaldo, sale fino, pepe a scaglie e pepe in polvere, olio extravergine di oliva.
“Pane i migliu con alici”
Ingredienti: Farina rimacinata di miglio, lievito e acqua, sale, pepe nero, pepe rosso a scaglie, “frisuragij” (Ciccioli di maiale), acciughe sotto sale, prezzemolo, olive schiacciate, pomodori.